Mendoza en una semana: itinerario con bodegas y Aconcagua

Una semana en Mendoza alcanza para combinar las dos caras de la provincia: los viñedos del llano, con bodegas a media hora del centro, y la Alta Montaña, donde la Ruta 7 sube hacia la cordillera hasta tener el Aconcagua enfrente. La clave está en ordenar los días para no pasarte la semana arriba de un auto y para dejar la montaña en el momento justo.

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Abajo tenés un itinerario de siete días, qué conviene hacer en cada zona y algunos consejos para que la semana rinda.

Cómo organizar la semana

La ciudad de Mendoza funciona bien como base para toda la estadía. Desde ahí llegás en poco tiempo a Maipú y Luján de Cuyo, y en un día completo hacés la Alta Montaña o el Valle de Uco. Un orden que funciona:

Día 1: llegada y recorrida por la ciudad.
Día 2: bodegas de Maipú.
Día 3: bodegas de Luján de Cuyo.
Día 4: Alta Montaña: Potrerillos, Uspallata, Puente del Inca y el Aconcagua.
Día 5: Valle de Uco.
Día 6: día libre o actividad de aventura (rafting, cabalgata, termas).
Día 7: compras, último almuerzo y regreso.

Conviene poner la Alta Montaña en la mitad de la semana: si el clima cierra la ruta ese día, todavía tenés margen para pasarla a otro.

Día 1: la ciudad de Mendoza

La ciudad se recorre caminando. Las acequias que corren al costado de las veredas y las calles arboladas le dan sombra incluso en pleno verano. Algunos puntos para el primer día:

Plaza Independencia y las cuatro plazas que la rodean, cada una con su estilo.
Parque General San Martín, enorme, con el lago y el Cerro de la Gloria, desde donde tenés vista de la ciudad.
Calle Aristides Villanueva para cenar o tomar algo a la noche.

Tené en cuenta que en Mendoza se mantiene la costumbre de la siesta: muchos comercios cierran a primera hora de la tarde y reabren más tarde, así que organizá las compras en función de eso.

Días 2, 3 y 5: bodegas en tres zonas distintas

Hacer las tres zonas vitivinícolas principales en días separados te permite comparar estilos sin saturarte. Lo recomendable es no pasar de dos o tres bodegas por día, con un almuerzo en una de ellas.

Maipú

Está muy cerca del centro y es la zona más práctica para un primer día de vinos. Tiene bodegas tradicionales, fábricas de aceite de oliva y la posibilidad de recorrer el circuito en bicicleta, porque varias bodegas quedan a pocos minutos una de otra.

Luján de Cuyo

Se la conoce como la cuna del Malbec y concentra muchas de las bodegas más reconocidas de la provincia. Queda a unos 20 o 30 minutos en auto desde la ciudad y es ideal para un almuerzo largo con maridaje.

Valle de Uco

Es la zona más alejada y la más alta, con viñedos que en algunos puntos superan los 1.000 metros sobre el nivel del mar y la cordillera como telón de fondo. Requiere un día entero, por eso conviene dejarlo para cuando ya estés aclimatado al ritmo del viaje. Si querés profundizar en las diferencias entre las tres zonas, tenemos una guía específica sobre la ruta del vino en Mendoza.

Día 4: Alta Montaña y el Aconcagua

Es la excursión más larga de la semana y la que más impacta. Se hace por la Ruta Nacional 7, el camino que lleva al paso a Chile, y se sale temprano porque son muchas horas de viaje entre ida y vuelta.

Las paradas del camino

Dique Potrerillos: el primer gran paisaje, con el embalse rodeado de cerros.
Uspallata: un valle amplio donde se suele parar a almorzar o tomar algo.
Puente del Inca: un puente natural sobre el río Las Cuevas, a unos 2.700 metros de altura, con sedimentos de colores formados por aguas termales.
Parque Provincial Aconcagua: la entrada por Horcones queda a unos 185 km de la ciudad, a casi 2.950 metros. Desde ahí sale un sendero corto hasta la laguna de Horcones, con vista directa al cerro.

El Aconcagua

Con cerca de 6.960 metros, es la montaña más alta de América. No hace falta ser andinista para verlo: el sendero de la laguna es corto, se hace tranquilo en alrededor de una hora y no exige experiencia. Lo que sí tenés que considerar es la altura: caminá despacio, tomá agua y llevá abrigo aunque en la ciudad haga calor.

Si viajás en invierno

Entre junio y septiembre las nevadas pueden cortar la ruta. Es frecuente que se pueda llegar solo hasta Puente del Inca o que el paso a Chile esté cerrado varios días. Las cadenas para la nieve son obligatorias en la zona de alta montaña, así que si alquilás auto, preguntá por ellas. Con una excursión organizada, la agencia se encarga de chequear el estado de la ruta.

Día 6: aventura o descanso

Después de varios días de bodegas y ruta, el sexto día podés elegir según tu energía:

Rafting en el río Mendoza, en la zona de Potrerillos, con tramos para principiantes.
Cabalgatas por la precordillera.
Termas de Cacheuta, una buena opción para descansar las piernas.

Cuándo ir a Mendoza

Mendoza se puede visitar todo el año, pero cada temporada cambia la experiencia:

Otoño (marzo a mayo): la época de la vendimia, con los viñedos cambiando de color. La cosecha va aproximadamente de fines de febrero a abril, y la Fiesta Nacional de la Vendimia se celebra a principios de marzo. Es temporada alta: reservá con tiempo.
Primavera (septiembre a noviembre): clima templado, ideal para almuerzos al aire libre en las bodegas.
Verano: días calurosos y secos; las bodegas y la montaña son un buen refugio.
Invierno: paisajes nevados en la cordillera, con el riesgo de cortes en la Ruta 7.

Consejos prácticos

Reservá las bodegas con anticipación: la mayoría trabaja con turnos, sobre todo para almuerzos y degustaciones.
No manejes después de degustar: si vas en auto, designá un conductor o contratá traslados.
Llevá protector solar y agua: el clima es seco y el sol es fuerte, especialmente en altura.
Abrigo en capas: la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, y en la montaña hace frío incluso en verano.

Si querés hacer esta semana sin preocuparte por traslados ni reservas, podés ver los paquetes a Argentina y elegir el que mejor se adapte a tus fechas y tu forma de viajar.